نخود سیاه آفریقا جنوبی یکی از حبوبات محبوب می باشد که طرفداران خاص خود را دارد و طرز مصرف آن بر خلاف انواع دیگر نخود که به همان صورتی که درو می شوند مورد مصرف قرار می گیرند این نوع نخود به صورت لپه و دو نیم مورد استفاده قرار می گیرد. برای خرید و یا دریافت قیمت عمده نخود با کیمیا بینز همراه باشید.
نخود سیاه مرغوب معمولا در کشورهای اتیوپی،آفریقا جنوبی، هند، تانزانیا و استرالیا کشت می شود و از آنجا وارد کشور شده و در بازار ما توزیع شده و مورد مصرف قرار می گیرد.
در حالت کلی نخود را می توان به دو نوع نخود سیاه و نخود سفید تقسیم کرد که البته نخود سفید در ایران بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد و نخود سیاه آفریقا جنوبی طرفداران خاص خود را دارد و میتوان از لحاظ خواص کمی متفاوت از هم می باشند.
قبل از مصرف بهتر است بدانید که طبیعت و مزاج نخود سیاه گرم و خشک می باشد. نخود سیاه سرشار از آنتی اکسیدان ها، فولات، ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، فسفر، فیبر و پروتئین است که هر کدام می تواند خواصی را برای فرد به همراه داشته باشد.
گیاه این حبوبات از لحاظ ظاهری مورد بررسی قرار گرفته است، این گیاه ، گیاهی یکساله می باشد که به شکل بوته ای کوتاه از خانواده حبوبات است و بلندی بوته آن به حدود ۳۰ سانتی متر می رسد. ساقه این گیاه پوشیده از تارهای غده ای است. شاخه ها نازک و برگ های ریز آن مرکب از ۱۳ تا ۱۷ برگچه کوچک و دندانه دار و گل های سپید می باشد.
خواص نخود سیاه آفریقا جنوبی
نخود سیاه دارای خواص بسیاری می باشد که برخی از آن ها را در اینجا برای شما بیان خواهیم کرد:
این محصول سرشار از آهن می باشد به همین سبب از کم خونی جلوگیری خواهد کرد و علاوه بر آن مصرف منظم این محصول موجب افرایش انرژی بدن می شود که این یکی از عواملی است که موجب می شود تا مصرف آن برای زنان باردار شیرده بسیار توصیه شود و همینطور آهن موجود در نخود سیاه باعث انتقال بهتر اکسیژن از ریه به سلول های بدن خواهد شد.
همچنین کربوهیدرات های موجود در نخود سیاه به آرامی هضم می شود و نتیجه آن کاهش قند خون می باشد این موضوع باعث کاهش ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ خواهد شد.
استفاده از نخود سیاه به همراه حبوبات سبوس دار جایگزین خوبی برای تامین پروتیین افراد گیاهخوار می باشد. میزان پرتئینی که به بدن می رساند قابل مقایسه با میزان پرتیئنی که گوشت و لبنیات به بدن می رساند می باشد، ضمن اینکه نخود سیاه تهی از کالری و چربی های اشباع شده است.
این نوع حبوبات همانند یک آنتی اکسیدان عمل کرده و منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه خواهد شد و علاوه بر تمام خواص و مزایایی که نخود سیاه شامل می شود این خصوصیات بسیار مهم را دارد که مانع پوکی استخوان شده و افزایش دمای بدن زنان را در دوران یائسگی متعادل سازد.
محصول مشابه: نخود سیاه تانزانیا
قیمت نخود سیاه آفریقا جنوبی
- تمیزی نخود
- میزان نخود تهیه شده
- میزان تولید نخود
- میزان عرضه و تقاضا نخود سیاه آفریقا جنوبی
- میزان صادرات و واردات نخود
- خرید و فروش خرد یا عمده نخود
- خرید و فروش مستقیم یا غیر مستقیم نخود سیاه
ارزش غذایی نخود سیاه (100 گرم)
- کالری : 164
- چربی : 6 گرم
- کربوهیدرات : 27 گرم
- پروتئین : 20.4 گرم
- فیبر : 12.2 گرم
- قند : 10.7 گرم
طریقه مصرف نخود سیاه آفریقا جنوبی
نخود سیاه را برای تهیه انواع غذا های خاورمیانه و غذا های هندی مانند فلافل، حمص، سالاد، سوپ و خورش مورد استفاده قرار می دهند.
خرید نخود سیاه آفریقا جنوبی
برای سفارش و خرید نخود سیاه آفریقا جنوبی و دیگر حبوبات می توانید با ما تماس حاصل فرمایید.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.